Das Müllerhandwerk zählt zu den ältesten Gewerken überhaupt. Während im Altertum das Schlachten und Backen auf dem Hof durch den Bauern selbst geschah, war das Mahlen von Getreide an aufwendige Technik gebunden. Die Mühle kann gut als älteste Maschine der Welt bezeichnet werden. Da der Müller vom Mahlen allein selten leben konnte, betrieb er in der Regel nebenbei Landwirtschaft und Bäckerei. Durfte er aufgrund der Zunftgrenzen nicht mit Getreide handeln (das oblag den Mehlhändlern), konnte er aber seine gebackenen Produkte verkaufen. Auch in unserer Mühle finden Sie eine altdeutsche Bäckerei. Der Müller war ein “Universalmensch”, vom Müller, über den Bauern, Bäcker und Zimmermann, Stellmacher und Hirte.

Wer heute eine alte Mühle besitzt, kommt nicht vor langer Weile um. Entschädigt wird man jedoch für die viele Mühe mit einem einmaligen Lebensgefühl. Eines ist wie damals: Man muss viele Gewerke beherrschen.